Amber se temelji na poznatim i utješnim jelima, tzv. comfort foodu, poput lignji na žlicu i sličnih jela. Cijene dnevnih jela kreću se oko i ispod 10 €, što Amber čini izrazito konkurentnim u segmentu brzih i pristupačnih obroka, a pritom zadržava kvalitetu koja nadmašuje standardni fast food.

Osim dnevnih jela, restoran nudi i standardni a la carte jelovnik s mesnim, ribljim i vegetarijanskim opcijama, uključujući i bezglutenske obroke. Trendovski segment bruncha uključuje jela poput avokado tosta, omleta i granole, čime se obraća gostima koji traže lakše, a zasitno iskustvo.

Amber svojim konceptom, fokusom na kvalitetnu i pristupačnu hranu, doprinosi raznolikosti riječke gastronomske scene i čini svakodnevnu ponudu grada dostupnijom široj publici.